Охота на белую куропатку разрешается в общие сроки, разрешаемые на лесную дичь. Охота по выводкам производится с легавой собакой в течение всего летне-осеннего сезона и заканчивается в октябре.
В августе белые куропатки держатся лесных болот или гарей покрытых мхом и кустарником, где имеется большое количество ягод. Присутствие куропаток определяется по их следам, оставляемым на мху, по «копкам» на песке и по их помету. Первое время выводки бывают очень смирными, подпускают на выстрел и хорошо выдерживают стойку собаки. Самец и самка держатся вместе с выводком. Как правило, первым с громким криком вылетает самец, пытаясь отвести от выводка собаку и охотника. Молодые почти всегда снимаются все вместе, пробежав некоторое расстояние от собаки по земле. Выводок не летит прямо, а сделав полукруглую линию низом, садится невдалеке.
Переместившись, куропатки следа не оставляют. И если было замечено место, куда выводок сел, к каждой затаившейся куропатке можно подойти вплотную. Если они сели вместе, то и поднимаются вместе; поэтому лучше разбить выводок, чтобы можно было подходить и стрелять по отдельным птицам.
Охоту следует производить рано утром, с рассвета и часов до 10 утра, а к вечеру с 4 часов и до сумерек.
Белая куропатка очень крепка на рану, так как имеет довольно крепкое и плотное оперение; поэтому стрелять ее следует дробью не мельче № 6.

Источник: В помощь охотнику «Воениздат» 1940 г.
В составлении книги принимали участие: П. Пономарев, Г. Петров, И. Ляпунов, А. Чириков, П. Пупышев, Ф. Рамков, Р. Грибанев, Б. Скворцов.