Понятие отрицательной реакция на пищу обычно используется для описания клинического отклика на введение опреде-ленного вида корма. Настоящая же пищевая аллергия или гиперсенситивность является иммунологическим феноменом, проявлящимся клеточно-медиаторным откликом, медиатором для которого служит антитело или иммунный комплекс. Там, где подобный эффект не может быть продемонстрирован, более приемлемым является термин - пищевая непереносимость. Клинические признаки, которые ассоциируются с реакциями гиперсенситивности, невозможно отличить от таковых, связанных с пищевой непереносимостью. Поэтому ветеринарные врачи чаще всего не дифференцируют эти два патологических состояния, ставя единый диагноз - аллергия пищевого генеза.
Гиперсенситивные реакции индуцируются всеми основными пищевыми ингредиентами, однако протеины являются наиболее сильными аллергенами.
Независимо от этиологии, основной целью при лечении животных с проявлением пищевой гиперсенситивности и непереносимости является разработка диеты, которая была бы сбалансированной в пищевом отношении и асимтоматичной для пациента. Подходящие рационы могут быть созданы дома. Но общей тенденцией является прописывание диет с более высоким содержанием протеина, а, кроме того, с более низким содержанием кальция, тиамина и железа, чем это считается нормальным для содержания взрослой собаки.
В настоящее время доступны серийные "гипоаллергенные" диеты, которые обеспечивают удобный и надежный выбор кор-ректировки данных патологических состояний. Мы рекомендуем использование Pedigree Selected Protein Diet для собак, разработанного в научно-исследовательском центре Waltham.
Основные характеристики рациона:
• содержит гипоаллергенный, легкоусвоямый белок из "белого" мяса цыпленка, который не вызывает отрицательных реакций
• количество жира незначительно снижено, однако ненасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины присутствуют в полном объеме, так как они вовлечены в регенерацию тканей и полезны для животных с аллергическими поражениями кожи.
• ограниченное количество клетчатки, что позволяет повысить биодоступность микроэлементов.
• отсутствие молока и молочных продуктов в связи с потенциальными осложнениями при лактозной непереносимости.
• хорошая переваримость диеты, что особенно важно в случае пищеварительных расстройств с целью минимизирования внедрения пищевых аллергенов в тонком кишечнике.
Применение диеты целесообразно в течение всего периода заболевания, а по показаниям, в частности, при генетической предрасположенности некоторых пород - пожизненно. Рацион совместим со всеми фармакологическими препаратами. При этом, диетический корм должен служить единственным источником питания животного.
Комбинированное применение диеты и лекарственных средств позволяет нормализовать лабораторные показатели крови собак, а также устранить клинические проявления заболевания.
Учитывая тот факт, что Pedigree Selected Protein Diet показывают свою эффективность более чем в 90 % случаев лечения аллергии пищевого генеза у собак (по данным ветеринарной службы WALTHAM), мы рекомендуем данный рацион для применения в ветеринарной практике.

М.Э. Онуфриенко